Laboratorio di produzione - Francoforte (Germania)

Il primo laboratorio di produzione artigianale (gelati, semifreddi, prodotti di gastronomia tipici e dessert) del Progetto DOIM realizzato dalla società Dessert Company GmbH, nostro affiliato per Francoforte e provincia.

Ristorante Pizzeria Al Gabbiano - Cefalù (Italia

Cittadina Siciliana di origine normanna inclusa nel club dei "Borghi più belli d'Italia".
L'applicazione di sistemi innovativi ha favorito:

• L'ottimizzazione di tutto il sistema produttivo (ambiente di lavoro più sano, più rigore ai metodi di conservazione degli alimenti e, rispetto delle norme igienico sanitario)
• Ottimizzazione dei costi di esercizio degli impianti (costi energetici congrui, costi di manutenzione straordinaria molto ridotti, costi "generali" della mano d'opera e della gestione dell'alimento molto razionali, esaltando la professionalità degli operatori, consentendo loro di esprimere il meglio di se stessi)

Eccellenti risultati del prodotto finito ("l'aggettivo eccellenza" non sempre facile da usare, soprattutto quando si parla di alimenti)

Pasticceria Gelateria Siciliana - Cannes (Francia)

Cittadina turistica francese della costa Azzurra famosissima nel mondo per la splendida "croisette".