L'ottimismo e la buona volontà sono senz'altro dei buoni motivi per mettersi in gioco, ma non possiamo trascurare un'attenta analisi dei piani, una buona programmazione ed una severa preparazione del personale addetto alla produzione, soprattutto quando si pensa di "produrre" alimenti o comunque manipolarli, un percorso ambizioso, non certo privo di insidie.

Il progetto ® pensato e redatto da Giuseppe Blanda, esperto di impianti atti alla manipolazione di alimenti, nasce proprio da questa sfida o sogno: realizzare laboratori di gelaterie, pasticcerie e rosticcerie secondo le più antiche tradizioni di alcune regioni tipiche Italiane, con particolare attenzione ai prodotti tipici Siciliani. Grazie alle ricette e alla guida dei nostri maestri pasticceri che vi affiancheranno nella fase di start-up e all'utilizzo di materie prime selezionate e di elevata qualità, realizzerete prodotti di altissima qualità e dal gusto unico e inconfondibile.

Il programma "nel sistema di affiliazione commerciale", successivamente alla sottoscrizione del protocollo d'intesa e relativa lettera d'intenti,

Prevede:

 

	Uno studio accurato, mirato alla fattibilità ed alla determinazione di interventi necessari per la realizzazione dei laboratori di produzione, frutto di anni di esperienza volti al “know why” per una più efficiente applicazione del “know how”;
	Scelta della forma legale;
	Business plan;
	Accesso al credito bancario e finanziamenti agevolati;
	Redazione di layout in osservanza alle normative vigenti in materia, con la collaborazione di esperti di impianti e di macchinari necessari per la manipolazione degli alimenti;
	Direzione dei lavori e assistenza al collaudo degli impianti;
	Formazione del personale addetto alla produzione, guidato da professionisti Artigiani della pasticceria - gelateria, sia nelle prime fasi dell'avviamento che in tutte quelle successive, secondo necessità, in ordine allo sviluppo aziendale.